Menut
Menu
ALKURUOKA / APPETIZER
-
Vihersalaattia (M,G,pyydettäessä VEG) 9
Green salad
-
Päivän keitto (L,G,pyydettäessä VEG) 10
Soup of the day
-
Kahdesti paistettu vuohenjuustokohokas, päärynää & saksanpähkinäsalsaa (L) 12
Twice baked goat cheese soufflé, pear & walnut salsa
-
Kermassa haudutetut valkosipulietanat (L,G) & grillattu talon leipä (L) 12
Snails in garlic cream & grilled house bread
-
Vitello tonnato ~ vasikanlihaa tonnikalakastikkeella (L,G) 13
Veal with tuna sauce
-
Talon leipälautanen & levite 2,50 / 2 hlö
House bread & spread
PÄÄRUOKA / MAIN COURSE
-
Päivän risotto (L,G,pyydettäessä VEG) 28
Risotto of the day
-
Klassinen ranskalainen lammaspata ~ Navarin d’Agneau, kauden kasviksia & perunaa (L,G) 32
Navarin of lamb, seasonal vegetables & potatoes
-
Lämminsavulohiwallenberg, savustettu kukkakaalipyree, kapriksia & voikastike (L) 32
Warm smoked salmon cake, smoked cauliflower puree, capers & butter sauce
-
Ylikypsää Hauhalan hanhea, haudutettua punakaalia, omenaa, rusinoita & punaviinikastike karpaloilla (L,G) 34
Braised Hauhala goose with braised red cabbage, apple, raisins & cranberries in red wine sauce
-
Myllyn naudanfilee 180 g, porkkana-tähtianispyree & kantarellikastike (L,G) 36
Beef fillet 180 g, carrot puree with star anise & chanterelle sauce
-
Lisukkeet / sides 4,50
Päivän perunat, päivän kasvikset, Myllyn salaatti / Potatoes of the day, vegetables of the day, green salad
MAKEAT / SWEETS
-
Suklaatryffelikakku, vaniljajäätelö, karamellikastike & paahdettu valkosuklaa (L) 13
Chocolate truffle cake, vanilla ice cream, caramel sauce & roasted white chocolate
-
Sitruuna-polentakakku, sitruunasiirappi & limoncello-mascarpone vaahto (L,G) 13
Lemon-polenta cake, lemon syrup & limoncello-mascarpone cream
-
Vegaaninen lakkajuustokakku (VEG) 13
Vegan cloudberry cheesecake
-
Myllyn jäätelö (L,G) 11
Ice cream
-
Tallipihan suklaat 3,50
Handmade chocolates
Lapsille
Viinit
Kuohuviini / Samppanja / Rosé
-
Champagne Louis Nicaise Brut Réserve 14
Chardonnay Tuoksussa raikasta hedelmäisyyttä, ja persikkaa. Maussa häivähdys vadelmaisuutta ja trooppisia hedelmiä. 14 € / 10 cl, 82 € / plo
-
Desom Brut Elegance Cremand de Luxemburg 9,50
Luxemburg, Remich Pinot blanc ja muut alueelliset rypäleet Cremantin tuoksu on kevyen hedelmäinen, päärynäinen ja kukkainen. Maku on kuiva, raikaan hedelmäinen ja harmoninen. 9,50€ / 10cl, 57€ / pullo
-
Steininger Cabernet Sauvignon Rosé Sekt Brut 11,50
Itävalta. Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, vadelmainen, aprikoosinen, kevyen mustaherukkainen, mausteinen. 11,50 € / 10 cl, 62 € / plo.
-
Oddbird Blanc de Blancs, alkoholiton 8,50
Ranska. Vaaleankeltainen, puolikuiva, keskihapokas, sitruksinen, keltaluumuinen, hennon persikkainen, kevyen mantelinen. 8,50 € / 10 cl, 34 € / plo.
Valkoviinit
-
Buitenverwachting 2021 9,00
Etelä-Afrikka. Aromeissa vihreää viikunaa, karviaista sekä paprikaa. Viini on kuiva, pehmeästi happoa ja erittäin pitkän jälkimaun omaava. Rypäle 100% Buiten Blanc ... 9,00 € /12 cl, 11 € /16 cl, 51 € /plo
-
Appremont Cuvée Gastronomie 2019 9,50
Ranska. Maku täyteläinen ja miellyttävän hapokas, tasapainoisen hedelmällinen. Täyteläinen ja pitkä jälkimaku. Rypäle 100 % Jacquére ... 9,50 €/12 cl, 12 € /16 cl, 54 €/plo
-
Desom Rivaner Premier Cru 2021 9
Luxemburg. Puolikuiva, herkän hedelmäinen ja hyvin ilmeikäs. Tuoksussa omenan, luumun ja aprikoosin aromeja, joita seuraa herkkä tuoreuden tunne greippi- ja passion -hedelmien vivahtein. Maultaan erittäin hedelmäinen ja miellyttävä. Rypäle 100% Rivaner ... 9 €/12 cl, 11 €/16 cl, 52€ / plo
-
Schmitges Riesling 2021 8,50
Saksa. Vegaaninen. Tuoksu rehevä ja hapokas, sitruunaa ja vihreitä elementtejä, aavistus mineraalisuutta. Maku keskihapokas ja hyvin rakentunut, taustalla päärynää ja melonia. Puolikuiva. Rypäle 100 % Riesling ... 8,50 € /12 cl, 11 € /16 cl, 48 € / plo
-
Steininger Steinhaus Riesling Reserve 8,50
Itävalta. Kuiva, jonka maussa hapokkuus, mineraalisuus ja sitruksinen hedelmäisyys ovat upeasti tasapainossa. Rypäle 100 % Riesling ... 8,50 € /12 cl, 11 € /16 cl, 48 € / plo
-
Steininger Grüner Veltliner Kamptal 8,50
Itävalta. Kuivas, raikas ja kukkaisa. Miellyttävän hapokas. Tuoksussa runsaasti sitruksisuutta ja raikasta hedelmäisyyttä. Maku kypsän sitruksinen, persikkainen ja kevyen päärynäinen. Jälkimaku kesäisen raikas sekä aavistuksen mausteinen. Rypäle 100 % Grüner Veltliner ... 8,50 € /12 cl, 11 € /16 cl, 48 € / plo
Punaviinit
-
Zin Fan Del Limited Edition 2020 9,50
USA. Tuoksu mehukas ja marjaisa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja kuivattuja hedelmiä. Keskitäyteläinen, pehmeät tanniinit. Rypäle 100 % Zinfandel ... 9,50 € /12 cl, 11,50 € /16 cl, 51 € / plo
-
Abbe Rous Pinot Noir 2019 9,50
Ranska. Tuoksu täyteläisen hedelmäinen, mansikkaa, tummaa kirsikkaa ja vadelmaa, taustalla bitteristä suklaata ja kypsää tomaattia. Maku miellyttävän marjaisa ja hapot ja tanniinit ovat hyvässä tasapainossa. Rypäle 100 % Pinot Noir ... 9,50 € /12 cl, 11,50 € /16 cl, 52 € / plo
-
Quinta Nova Pomares Tinto 12,00
Portugali. Maku pehmeän täyteläinen, samettiset ja kypsät tanniinit. Rakenteeltaan tyylikäs, pitkä jälkimaku. Rypäleet Touriga Nacional, Touriga Franca ja Tinta Roriz ... 12 €/12cl, 14€/16 cl, 58 €/plo
-
Xavier 100 % rouge 2019 11,50
Ranska. Hyvin tumma väri, tuoksussa mausteita ja tummia kypsiä marjoja. Makupaletissa hedelmiä ja mausteisuutta. Hyvin pitkät ja pehmeät tanniinit. Vegaaninen. Rypäleet: Grenache 40 %, Mourvedre 25 %, Syrah 15 % ... 11,50 €/12cl, 13,50 €/16 cl, 61 €/plo
-
-
Muutokset viinilistassa mahdollisia.