Kyseinen menu on syntynyt Tove Janssonin muumikirjojen inspiroimana. Menuun ruuat ovat Myllyn tiimin tunnelmakuvia muumikirjojen kuvituksesta ja tarinoista. Kunkin ruuan kohdalla on kerrottu muutamalla lauseella, mistä kirjasta idea on saatu. Hyvällä ruualla on usein tarina, ja ruuan voi rakentaa myös hyvän tarinan pohjalta.

Alkuun

Saaristolais ’caesar’ 12,50 €

Alkuruoka on ehkä enemmänkin kunnianosoitus saaristolle, jossa Tove Jansson vietti paljon aikaa. Tämä saaristossa vietetty aika näkyy mielestämme hänen tarinoissaan.

Pariloitua kylmäsavulohta salaattipedillä, kastikkeena katajanmarjasilakoista valmistettu caesar-kastike sekä saaristolaisleipä krutonkeja.

Pääruokana

Ylikypsää karitsaa 27,50 €

Taikurin hattu. Mieleemme on jäänyt kirjan kuva, jossa taikuri ratsastaa mustalla pantterilla keskellä ukonilmaa. Kirkkaat salamat valaisevat tummaa taivasta. Voisiko se maistua tältä?

Pitkään haudutettua karitsaa, tummaa kahvikastiketta, tervalla maustettua palsternakka pyrettä sekä paahdettuja perunoita.

Jälkiruoka

Täytetty ohukainen 9,50 €

Muumimamman bravuuri! Muumipeikon ja muidenkin Muumilaakson asukkaiden suosikki. Tässä jälkiruuassa tavoiteltiin kodin tuoksua ja mummolan tunnelmaa.

Kanelipullalla täytetty lämmin ohukainen, kinuskikastiketta ja vanilijavaahtoa.

Kolme ruokalajia 45,50 €

LASTEN LISTA

(alle 12-vuotiaat)

ALKUUN

Pieni Vihersalaatti 4 €
Raikasta vihersalaattia, helmitomaattia, kurkkua ja yrttiöljyllä
G, L

Kanttarellikeitto 4 €
Täyteläinen kanttarelliketto, juureslastuja
G,L

PÄÄRUOKA

Myllärin pihvi 12,00€
Pariloitu härän lehtipihvi ja talon maustevoita
G,L

Paistettu Päivän Kala 12,00€
Paistettua kuhaa tai lohta ja sitruuna- yrittivinaigretteä

Rapea broilerin sisäfile 12,00€
Paneroitua, rapeaksi paistettua broileria ja piparjuurismetanaa
G,L

Annoksissa lisukkeena ranskalaiset perunat tai perunamuusi valinnan mukaan

JÄLKKÄRIT

Talon jäätelöannos 5 €
Keittiömme valmistamaa jäätelöä, kermavaahtoa ja marenkia
G,L

RYHMÄMENUT

Myllyn noutopöydät
Myllyn kokouspaketit
Myllyn kokkikoulu

Löydätte viinilistaltamme pienten viinituottajien helmiä ja tuotteita, joilla on tarina.

VIINIT | WINES

Kuohuviinit  ja Samppanjat | Champagnes and Sparkling Wines

Dominio De Requena Cava Brut 34,00/plo / btl
Espanja / Spain, Requena, DO Cava 6,50/10cl
Macabeo 75%, Parellada 25%
Hennon vaaleankeltainen, pienet, hienostuneet kuplat. Keskitäyteläisessä maussa omenaa, sitrushedelmiä ja
hentoa paahteisuutta.

Made in Prosecco Brut 38,00/plo / btl
Italia / Italy, Veneto, DOC Prosecco 7,50/10cl
Glera 100%
Hennon vaaleankeltainen runsain pienin kuplin. Tuoksussa päärynää, omenaa, kukkeutta. Kuiva, pehmeän
hedelmäinen. Happorakenne raikas, tasapainossa hedelmäisyyden kanssa.

Pernice Chardonnay Brut Classico 2012 52,00/plo / btl
Italia / Italy, Emilia-Romagna, Val Tidone
Chardonnay 100%
Vaaleankeltainen, jossa kultaisia pilkahduksia. Tuoksussa sitrusta ja kevyttä paahteisuutta. Kuiva ja pehmeä,
runsas mousse. Kirpeähkö hapokkuus, maussa vihreää omenaa ja greippiä.

Champagne Palmer & Co. Brut Réserve 62,00/plo / btl
Ranska / France, AC Champagne, Reims 12,00/10cl
Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%
Vaalean kullankeltainen, runsaasti pieniä kuplia. Tuoksu raikkaan hedelmäinen, omenaa ja sitrusta, paahteisuutta ja hentoa mokkaa. Maku runsas, raikasta sitrusta ja paahdetun leivän aromeja.

Champagne Palmer & Co. Vintage 2008 76,00/plo / btl
Ranska / France, AC Champagne, Reims
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Hennon kullankeltainen. Tuoksussa eksoottista hedelmää, hentoa hunajaisuutta, paahtoleipää ja briossia. Kuiva, hedelmäinen, ryhdikkäät hapot. Maussa eksoottista hedelmää ja sitrusta, kukkeutta ja paahtoleipää.

Champagne Palmer & Co. Brut Rosé Réserve 65,00/plo / btl
Ranska / France, AC Champagne, Reims
Brut non-vintage 85%, Pinot Noir Red Wine 15%
Hennon lohenvärinen, runsaasti hienostuneita kuplia. Tuoksussa mansikkaa ja vadelmaa, hennon paahteisia, yrttisiä ja mausteisia aromeita. Kuiva, pyöreänpehmeä ja rehevän yrttinen.

Champagne Palmer & Co. Brut Blanc de Blancs 76,00/plo / btl
Ranska / France, AC Champagne, Reims
Chardonnay 100%
Vaaleankeltainen. Tuoksussa omenaa, päärynää, valkoisia kukkia ja paahtoleipää. Rakenne kermaisen suun täyttävä, maku runsaan täyteläinen huipentuen tiukkaan hapokkuuteen.

Champagne Palmer & Co. Brut Blanc de Noirs 76,00/plo / btl
Ranska / France, AC Champagne, Reims
Pinot Noir 70%, Pinot Meunier 30%
Hienostuneen keltainen. Tuoksussa persikkaa, aprikoosia sekä greippiä ja punaherukkaa. Maku tiivis, hienostuneen pehmeä, mutta omaa kirpeän hapokkaan ja tasapainoisen jälkimaun

Champagne Palmer & Co. Nectar Réserve 65,00/plo / btl
Ranska / France, AC Champagne, Reims
Chardonnay 45%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 25% (35-37g/l)
Oljenkeltainen. Runsas, kermainen rakenne. Hyvä happorakenne raikastaa hedelmäistä makeutta, jossa aprikoosia, persikkaa ja hieman karamellisoitua mangoa ja ananasta. Jälkimaussa sitruksen hapokkuutta.

Roséviini | Rosé Wine:

Le Bottle Syrah 2015 37,00/plo / btl
Ranska / France, Languedoc, IGP Pays d’Oc 8,50/16cl 6,50/12cl
Syrah 100%
Kauniin vaaleanpunainen. Tuoksussa punaisia marjoja, mansikkaa ja kirsikkaa. Keskitäyteläisen hedelmäistä suutuntumaa raikastavat pirteät hapot. Miellyttävän pyöreä ja raikas.

Valkoviinit | White Wines:

Casas del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2016 42,00/plo / btl
Chile, Valle de Casablanca 9,00/16cl 7,00/12cl
Sauvignon Blanc 100%
Kuultavan vaaleankeltainen. Runsaan aromaattisessa tuoksussa kypsää sitrusta, hienostunutta mustaherukanlehteä sekä eksoottisia hedelmiä. Mineraalinen, yrttimäinen, raikkaan hapokas ja elegantti.

Príncipe de Viana Chardonnay 2017 44,00/plo / btl
Espanja / Spain, DO Navarra 9,50/16cl 7,50/12cl
Chardonnay 100%
Hennon vaaleankeltainen. Aromeissa ananasta, päärynää sekä tammikypsytyksen tuomaa miellyttävää vaniljaa. Kuiva, runsaan hedelmäinen ja pirteän hapokas. Hedelmäinen, keskipitkä jälkimaku.

Prüm Essence Riesling Halbtrocken 2016 44,00/plo / btl
Saksa / Germany, Mosel QbA 9,50/16cl 7,50/12cl
Riesling 100%
Kuulaan vaaleankeltainen. Tuoksussa sitrusta, aprikoosia, hunajaa ja hentoa vahamaisuutta. Puolikuiva; runsaan hedelmäinen, miellyttävää makeutta tasapainottaa hyvä happorakenne ja hiven mineraalisuutta.

Bulgarini Trebbiano di Lugana 2016 49,00/plo / btl
Italia / Italy, Pozzolengo, DOC Lugana 10,50/16cl 8,00/12cl
Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%
Kirkas, oljenkeltainen. Tuoksu tyylikkään hedelmäinen, kypsää päärynää, sitrusta, persikkaa, aprikoosia. Täyteläinen, hedelmäisyys tasapainossa ryhdikkäiden happojen kanssa. Jälkimaku pitkä ja mantelinen.

Pflüger Dürkheimer Riesling Trocken 2016 48,00/plo / btl
Saksa / Germany, Pfalz (bio) 10,50/16cl 8,50/12cl
Riesling 100%
Kuultavan vaaleankeltainen. Tuoksussa omenaa, limeä, savua ja hentoa hunajaa. Kuiva, pyöreän hedelmäinen. Omenaa, limeä ja hentoa petrolia. Tasapainoiset hapot ja mineraalisuus. Jälkimaussa hunajaista omenaa.

Domaine Mollet-Maudry Poyilly-Fumé Tradition 2015 56,00/plo / btl
Ranska / France, Loire, Pouilly-Fumé
Sauvignon Blanc 100%
Hennon kullankeltainen. Tuoksussa sitrusta, ruohoa, greippiä. Tuntuvat hapot tasapainossa greipin, sitruksen ja valkoisen persikan aromien sekä mineraalisuuden kanssa. Elegantti, mineraalinen.

Domaine Jean Dauvissat Pére & Fils Chablis Heritage 2014 65,00/plo / btl
Ranska / France, AC Chablis
Chardonnay 100%
Hennon kullankeltainen. Hienostuneesta, moniulotteisesta tuoksussa kypsää sitrusta, trooppisia hedelmiä ja hunajaa, paahteisuutta ja vaniljaa. Kuiva, runsaan hedelmäissä maussa ananasta, kypsää sitrusta ja persikkaa.

Punaviinit | Red Wines

Casas del Bosque Reserva Carménère 2015 42,00/plo / btl
Chile, Valle de Rapel 9,00/16cl 7,00/12cl
Carménère 100%
Syvän rubiininpunainen. Tuoksussa boysenmarjaa, seetripuuta, mausteisuutta. Täyteläinen, pehmeä, maussa kirsikkaa, kypsää paprikaa, mausteisuutta. Pitkä, miellyttävä jälkimaku.

Beefsteak Club Estate Malbec 2015 46,00/plo / btl
Argentiina / Argentina, Mendoza (fair trade) 10,00/16cl 7,50/12cl
Malbec 100%
Kirkkaan purppurainen. Tuoksussa mustaherukkaa, luumua, lakritsia, paahteista mausteisuutta. Täyteläinen, mehukas ja kypsän hedelmäinen, notkeaa marjaisuutta kanelin vivahteella.

Almodí Negre 2016 48,00/plo / btl
Espanja / Spain, DO Terra Alta 10,50/16cl 8,00/12cl
Garnatxa Peluda 100%
Tumman rubiininpunainen. Tuoksussa kypsiä tummia marjoja, hentoa savua, tervaa sekä vaniljaa ja lakritsia. Pehmeän täyteläinen kypsin, pehmein tanniinein. Jälkimaku on hedelmäisen mausteinen.

Apátsági Pinot Noir 2016 48,00/plo / btl
Unkari / Hungary, Pannonhalma 10,50/16cl 8,00/12c
Pinot Noir 100%
Tiilenpunainen. Tuoksussa kypsää kirsikkaa, kahvia sekä tummaa suklaata. Keskitäyteläinen, runsas, samettinen, hienostuneen tamminen, kevyet tanniinit, tummaa kirsikkaa, kypsää mansikkaa.

Sentieri di Prunarolo 2011 49,00/plo / btl
Italia / Italy, Emilia Romagna DOC 10,50/16cl 8,00/12cl
Cabernet Sauvignon, Merlot
Syvän rubiininpunainen. Tuoksu- ja makumaailma on houkutteleva sekoitus kypsiä, tummia marjoja ja aavistus yrttisyyttä. Keskitäyteläinen, tanniinit kypsän pehmeät.

Negretti Barbera d’Alba Superiore 2013 54,00/plo / btl
Italia / Italy, Piemonte, Alba
Barbera 100%
Tumman kirsikanpunainen. Tuoksussa punaisia marjoja, kirsikkaa, mausteisuustta, yrttejä ja hentoa kukkeutta. Täyteläinen, lämmin ja vaniljainen, tuntuvat hapot, pehmeät tanniinit. Pitkä, tasapainoisen yrttinen jälkimaku.

The Hedonist Shiraz 2015 57,00/plo / btl
USA, California, McLaren Vale (bio)
Shiraz 100%
Syvän purppuranpunainen. Tuoksu on mehevän hillomainen, tummia kirsikoita, mausteisuutta ja karamellisuutta. Täyteläinen, aromikas ja samettisen pehmeä. Pehmeät tanniinit pitkä, pehmeä jälkimaku.

Guerreri Rizzardi 3 Cru Amarone Classico 2012 68,00/plo / btl
Italia / Italy, Veneto, DOCG Amarone 37,00/plo / btl (37,5cl)
Corvinone & Corvina 80%, Rondinella 10%, Barbera 10%
Tumman kirsikanpunainen. Tuoksussa kirsikkaa, luumua, mausteita, rusinaa, suklaata ja kahvia. Täyteläisen pehmeä ja mehevän mausteinen. Tasapainoiset hapot, hedelmäinen ja pyöreät tanniinit. Pitkä jälkimaku.

Jälkiruokaviinit

Principe de Viana Vendimia Tardia 2013 8,00/8cl
Espanja / Spain, DO Navarra
Chardonnay 100%
Kullankeltainen. Tuoksussa ananasta, aprikoosia, paahdettua mantelia, vaniljaa ja viikunaa. Runsaan hedelmäinen. Makeutta leikkaa hyvä hapokkuus, joka jättää tilaa pitkälle jälkimaulle.

Casas del Bosque Late Harvest Riesling 2015 10,50/8cl
Chile, Valle de Casablanca
Riesling 100%
Syvän kullankeltainen. Tuoksussa hunajaa, aprikoosia, greippiä ja kypsää ananasta sekä jalohomeisuutta. Hedelmäinen, raikkaan hapokas, karamellisuutta, tasapainoinen, pitkä jälkimaku.

L’Apputtamento Malvasia Passito 2013 10,50/8cl
Italia / Italy, Emilia-Romagna, Val Tidone
Malvasia di Candia 100%
Kullankeltainen, meripihkan sävyjä. Tuoksussa aprikoosia ja keltaista rusinaa. Makea ja kehittynyt, maussa kuivattua viikunaa, kukkaishunajaa sekä seljankukkaa.

Martha’s Porto Fine Ruby 8,50/8cl
Portugali, Douro
Rubiininpunainen. Tuoksussa kypsiä punaisia ja tummia marjoja sekä pehmeitä, kuivattuja hedelmiä ja lakritsia. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromeita. Miellyttävät hapot tasapainottavat makeaa suutuntumaa. Pehmeä ja tyylikkään paahteinen. Pitkä, lämmittävä jälkimaku.

Martha’s Porto Special Reserve Tawny 9,00/8cl
Portugali, Douro
Rusehtavan punainen. Tuoksussa pähkinäisiä, balsamisia ja hennon lakritsisia aromeja yhdistettynä miellyttävään paahteisuuteen. Täyteläinen, monivivahteinen, tuntuvat hapot tasapainottavat ja raikastavat runsasta ja makeaa suutuntumaa. Lakritsainen, pehmeän mehevä jälkimaku.