Menu

 

Skandinaavisen keittiön herkkuja painottavan ruokalistamme annokset ovat saatavilla á la Cartemme aukioloaikoina.

Suurille juhlapäiville ideoimme myös teemaan ja sesonkiin soveltuvia menuja.

À la Cartemme on avoinna ti- la klo 14 alkaen.

Menu pdf-tiedostona täällä

Menu in English

Kids Menu in English

меню на русском

À la Carte

LASTEN LISTA

(alle 12-vuotiaat)

ALKUUN

Pieni Vihersalaatti 4 €
Raikasta vihersalaattia alkuruoaksi (g,l)

Korvasienikeitto 5 €
Kermaista korvasienikeittoa (g,l)

PÄÄRUOKA

Pihvi 12,00€
Pariloitu härän lehtipihvi ja bearnaisekastiketta (g,l)

Kala 12,00€
Paistettua lohta ja tilli-nokkosvinegretteä (g,l)

Rapea broilerin sisäfile 12,00€
Paneroitua, rapeaksi paistettua broileria ja bearnaisekastiketta (l)

Annoksissa lisukkeena ranskalaisetperunat tai perunamuusi valinnan mukaan

JÄLKKÄRIT

Talon jäätelöannos 5 €
Keittiömme valmistamaa jäätelöä ja marenkia
G,L

RYHMÄMENUT

Ryhmämenut saatavilla myyntipalvelustamme: myynti@myllarit.fi

Myllyn noutopöydät
Myllyn kokouspaketit
Myllyn kokkikoulu

 

VIINIT | WINES

Kuohuviinit  ja Samppanjat | Champagnes and Sparkling Wines

Cava Papet del Mas Brut
Espanja, Katalonia, DO Cava
Macabeo 40%, Parellada30 %, Xarel·lo 30%
7,50 € / 10cl, 34 € / plo
Hennon vaaleankeltainen. Tuoksussa sitrusta, omenaa sekä hentoa paahteisuutta ja kukkeutta. Suutuntuma on erittäin kuiva. Omenan ja sitruksen makuja siivittävät raikkaat hapot.

Rebuli Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Italia, Veneto DOCG
Glera 100%
8,50 € / 10 cl, 46 € / plo
Vaaleankeltainen. Elegantit kuplat, tuoksussa kukkeita aromeja sekä päärynä ja omenaa. Miellyttävä happorakenne raikastaa keskitäyteläisen hedelmäistä suutuntumaa. Kokonaisuus on raikkaan pehmeä ja tyylikäs.

Guerrieri Rizzardi Fior di Rosa Dry
Italia, Veneto, Bardolino DOC
Corvina 70%, Rondinella 10%, Sangiovese, Molinara
48 € / plo
Hennon ruusunpunainen. Tuoksu muodostuu metsämansikan ja kesäkukkien aromeista sekä hennosta mausteisuudesta. Puolikuiva, keskitäyteläinen suutuntuma on tyylikkään hedelmäinen, raikkaan hapokas ja hennon mineraalinen.

Champagne Palmer & Co. Brut Réserve
Ranska, AC Champagne, Reims
Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%
1
0 € / 10 cl, 62 € / plo
Vaalean kullankeltainen, runsaasti pieniä kuplia. Tuoksu raikkaan hedelmäinen, omenaa ja sitrusta, paahteisuutta ja hentoa mokkaa. Maku runsas, raikasta sitrusta ja paahdetun leivän aromeja.

Roséviini | Rosé Wine:

Pflüger Blanc de Noirs
Saksa, Pfalz, luomu, vegaaninen
Pinot Noir 100%
10,50 / 16cl, 8,50 / 12cl, 51 € / plo
Kauniin vaaleanpunainen. Tuoksussa punaisia marjoja, mansikkaa ja kirsikkaa. Keskitäyteläisen hedelmäistä suutuntumaa raikastavat pirteät hapot. Miellyttävän pyöreä ja raikas.

Valkoviinit | White Wines:

Casas del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2017
Chile, Valle de Casablanca
Sauvignon Blanc 100%
7 € / 12 cl, 9 € /16 cl, 42 € / plo
Kuultavan vaaleankeltainen. Runsaan aromaattisessa tuoksussa kypsää sitrusta, hienostunutta mustaherukanlehteä sekä eksoottisia hedelmiä. Mineraalinen, yrttimäinen, raikkaan hapokas ja elegantti.

Prüm Essence Riesling Halbtrocken 2017
Saksa, Mosel QbA
Riesling 100%
7,50 €/ 12 cl, 9,50 € / 16 cl, 44 € / plo
Kuulaan vaaleankeltainen. Tuoksussa sitrusta, aprikoosia, hunajaa ja hentoa vahamaisuutta. Puolikuiva; runsaan hedelmäinen, miellyttävää makeutta tasapainottaa hyvä happorakenne ja hiven mineraalisuutta.

Bulgarini Trebbiano di Lugana 2017
Italia, Pozzolengo, DOC Lugana
8 € / 12 cl, 10,50 € / 16 cl, 49 € / plo
Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%
Kirkas, oljenkeltainen. Tuoksu tyylikkään hedelmäinen, kypsää päärynää, sitrusta, persikkaa, aprikoosia. Täyteläinen, hedelmäisyys tasapainossa ryhdikkäiden happojen kanssa. Jälkimaku pitkä ja mantelinen.

Seguin Manuel Bourgogne Chardonnay
Ranska, AC Bourgonne
Chardonnay 100%
65 € / plo
Hennon kullankeltainen. Hienostuneesta, moniulotteisesta tuoksussa kypsää sitrusta, trooppisia hedelmiä ja hunajaa, paahteisuutta ja vaniljaa. Kuiva, runsaan hedelmäissä maussa ananasta, kypsää sitrusta ja persikkaa.

Enate Chardonnay 234
Espanja / Spain, DO Somontano
Chardonnay 100%
8 € / 12 cl, 10,20 € / 16 cl, 48 € / plo
Hennon vaaleankeltainen. Tuoksussa kypsää sitrusta, persikkaa, trooppista hedelmää ja hentoa mausteisuutta. Täyteläinen, runsasta hedelmäisyyttä tasapainottavat tuntuvat hapot. Eleganssia tuo miellyttävä mineraalisuus.

Pflüger Dürkheimer Riesling Trocken 2017
Saksa, Pfalz, luomu, vegaaninen
Riesling 100%
8,00 € / 12 cl, 10,50 € / 16 cl, 48 € / plo
Kuultavan vaaleankeltainen. Tuoksussa omenaa, limeä, savua ja hentoa hunajaa. Kuiva, pyöreän hedelmäinen. Omenaa, limeä ja hentoa petrolia. Tasapainoiset hapot ja mineraalisuus. Jälkimaussa hunajaista omenaa.

Punaviinit | Red Wines

Casas del Bosque Reserva Carménère 2015
Chile, Valle de Rapel
Carménère 100%
7 €/ 12 cl, 9 € / 16 cl, 42 €/ plo
Syvän rubiininpunainen. Tuoksussa boysenmarjaa, seetripuuta, mausteisuutta. Täyteläinen, pehmeä, maussa kirsikkaa, kypsää paprikaa, mausteisuutta. Pitkä, miellyttävä jälkimaku.

Beefsteak Club Estate Malbec 2015
Argentiina, Mendoza, fair trade, vegaaninen
Malbec 100%
7,50 € / 12 cl, 10 € / 16 cl, 46 € / plo
Kirkkaan purppurainen. Tuoksussa mustaherukkaa, luumua, lakritsia, paahteista mausteisuutta. Täyteläinen, mehukas ja kypsän hedelmäinen, notkeaa marjaisuutta kanelin vivahteella.

The Belief Pinotage

Etelä-Afrikka, Pinotage 100 %
7 € / 12 cl, 8,50 €/ 16 cl , 41 € / plo
Kypsän tummamarjainen ja mausteinen aromimaailma yhdistyy tumman suklaan, mokan ja vaniljan aromeihin. Melko täyteläinen suutuntuma pyörein pehmein tanniinein.

Filetto Chianti DOCG
Italia, Toscana DOCG Chianti Sangiovese 100 %
8 € / 12 cl, 11 € / 16 cl, 46 € / plo
Karmiininpunainen. Tuoksussa kypsät punaiset marjat; mustaherukka, mansikka, vadelma, sekä mausteisuutta ja tupakanlehteä. Keskitäyteläinen ja pyöreän pehmeä ryhdikkäin, tuntuvin hapoin. Pitkä, hedelmäisen mausteinen, tyylikäs jälkimaku.

Apátsági Pinot Noir 2017
Unkari, Pannonhalma
Pinot Noir 100%
8 € / 12 cl, 10,50 € /16 cl, 48 € /plo
Tiilenpunainen. Tuoksussa kypsää kirsikkaa, kahvia sekä tummaa suklaata. Keskitäyteläinen,
runsas, samettinen, hienostuneen tamminen, kevyet tanniinit, tummaa kirsikkaa, kypsää mansikkaa.

Simon Hackett Old Wine Grenache
Australia, McLaren Vale
Grenache 100%
8,60 € / 12cl , 10,60 € / 16 cl, 52 € / plo
Tiilenpunainen. Tuoksussa kypsää kirsikkaa, kahvia sekä tummaa suklaata. Keskitäyteläinen, runsas, samettinen, hienostuneen tamminen, kevyet tanniinit, tummaa kirsikkaa, kypsää mansikkaa.

The Hedonist Shiraz 2016
Australia, McLaren Vale (luomu)
Shiraz 100%
57 € / plo
Syvän purppuranpunainen. Tuoksu on mehevän hillomainen, tummia kirsikoita, mausteisuutta ja karamellisuutta. Täyteläinen, aromikas ja samettisen pehmeä. Pehmeät tanniinit pitkä, pehmeä jälkimaku.

Badaceli

Espanja / Spain, Priorat, DOCa Garnacha, Cariñena Tumman punainen.
68 € / plo
Tuoksussa kypsää karhunvatukkaa, kirsikkaa, lakritsaa, hentoa lääkemäisyyttä ja savua. Täyteläisen pehmeä ja mineraalinen. Tasapainoiset hapot, hedelmäinen ja pyöreät tanniinit. Pitkä jälkimaku, elegantti kokonaisuus.

Maucoil
Ranska, AC Côtes du Rhône
Château Maucoil Côtes du Rhône Villages, luomu, vegaaninen
Ranska, Grenache 50 %, Syrah 25 %, Carignan 25 %
50 € / plo
Keskitäyteläinen, kypsän marjaisa, mausteinen, maanläheinen, pyöreän pehmeä, charmantti

Jälkiruokaviinit

Casas del Bosque Late Harvest Riesling
Chile, Valle de Casablanca
Riesling 100%
10,50 / 8 cl
Syvän kullankeltainen. Tuoksussa hunajaa, aprikoosia, greippiä ja kypsää ananasta sekä jalohomeisuutta. Hedelmäinen, raikkaan hapokas, karamellisuutta, tasapainoinen, pitkä jälkimaku.

Martha’s Porto Fine Ruby
Portugali, Douro
8,50 € / 8 cl

Rubiininpunainen. Tuoksussa kypsiä punaisia ja tummia marjoja sekä pehmeitä, kuivattuja hedelmiä ja lakritsia. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromeita. Miellyttävät hapot tasapainottavat makeaa suutuntumaa. Pehmeä ja tyylikkään paahteinen. Pitkä, lämmittävä jälkimaku.

Martha’s Porto Special Reserve Tawny
Portugali, Douro
9 € / 8 cl
Rusehtavan punainen. Tuoksussa pähkinäisiä, balsamisia ja hennon lakritsisia aromeja yhdistettynä miellyttävään paahteisuuteen. Täyteläinen, monivivahteinen, tuntuvat hapot tasapainottavat ja raikastavat runsasta ja makeaa suutuntumaa. Lakritsainen, pehmeän mehevä jälkimaku.

 

Keittiömme soveltaa annoksia myös erityisruokavalioisille ja kasvissyöjien tarpeisiin. Suosittelemme ottamaan yhteyttä myyntipalveluumme, jotta voimme paremmin vastata toiveisiinne.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Raaka-aineet ja tuottajat

Käytämme annoksissamme runsaasti kotimaisia ja lähiraaka-aineita, joista valmistamme ruokia käsityönä alusta asti. Suosimme paikallisia kalastajia. Myös jäätelöt ja sorbetit ovat itse valmistettuja.

Keittiön filosofia

Keittiömme raaka-aineissa suosimme lähituottajia ja ruokamme valmistetaan perinteikkäästi ja konstailemattomasti käsityönä, puhtaita, aitoja makuja kunnioittaen.