Mylläreiden noutopöydät

Mylläreiden noutopöydät

Myllyn noutopöydät kevät 2018

valmistetaan min. 30 hengelle

 

Cocktail-buffet, kylmäpöytä 1

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Tomaatti-vuohenjuustosalaattia yrttipedillä ja basilikavinegrette
Broileri-pastasalaattia
Tuorejuustotäytteisiä graavilohirullia
Caesar-rapuväinämöiset
Savumuikkumoussea ja saaristolaisleipää
Paahtopaistia ja punasipulihilloketta
Rosmariinifocacciaa & levitettä

Vaniljapannacottaa sekä marjasalaattia

Kahvia sekä haudutettua teetä

 

Kreikkalainen pöytä, kylmäpöytä 2

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Marinoituja kasviksia, fetaa ja tzatsikia
Tomaatti-mozzarellasalaattia
Rapu-caesarsalaattia
Maalaisperunasalaattia
Kreikkalaisia lihapyöryköitä
Savulohipiirakkaa
Rosmariinifocacciaa & levitettä

Suklaakakkua ja vaniljavaahtoa
Kahvia sekä haudutettua teetä

 

Lammaspaimenen pöytä

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Tomaatti-mozzarellasalaattia ja basilikavinegretteä
Chorizo-perunasalaattia
Marinoituja kasviksia, fetaa ja tzatskia
Parmankinkku-melonisalaattia

Rosmariinilammasta
Valkosipuliperunoita
Paahdettuja kasviksia

Rosmariinifocacciaa & levitettä

Vaniljapannacottaa sekä marjasalaattia

Kahvia sekä haudutettua teetä

 

Myllärin klassikko

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Meloni-kotijuustosalaattia
Broiler-caesarsalaattia
Possunpaistia ja punasipulihilloketta
Graavilohta ja sitruuna-aiolia

Pitkään haudutettua härkää sekä pippuri-kermakastiketta
Valkosipuliperunoita
Hunajapaahdettuja juureksia

Talon maalaisleipää & levitettä

Mustaherukka-valkosuklaajuustokakkua

Kahvia sekä haudutettua teetä

 

Perinteinen pitopöytä

Vihersalaattia ja salaatinkastiketta

Isoäidin salaattia

(raikasta salaattia,kananmunaa,kurkkua,tomaattia, ja kerma-sinappikastiketta)

Metsäsienisalaattia

Meloni-kotijuustosalaattia

Sinappi- ja mustaherukkasilakkaa

Tillimarinoitua savusilakkaa

Possunpaistia ja karpalohyytelöä

Lihapullia

Lämmintä savulohta

ja

Ylikypsää possua kermaisessa sinappikastikkeessa

Paahdettua perunaa ja juureksia

Talon maalaisleipää, ruisleipää & yrttilevitettä

Vadelma- tai kinuskikermakakkua

Kahvia sekä haudutettua teetä

Höyrymyllyn Juhlamenu

Alkupalapöytä:

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Rapu-caesarsalaattia
Paahdettuja tomaatteja ja fetajuustoa
Meloni-kotijuustosalaattia
Kylmäsavulohimoussea
Paahtopaistia ja punasipulihilloketta
Talon maalaisleipää & levitettä

Pöytiin tarjoiltuna:

Haudutettua karitsan niskaa, juurespyreetä sekä tummaa timjamikastiketta
TAI
Paistettua kuhaa, sitruuna-voikastiketta sekä yrtti-perunasosetta

Jälkiruoka:

Valkosuklaapannacottaa sekä lakkoja

Kahvia sekä haudutettua teetä