Mylläreiden noutopöydät

Mylläreiden noutopöydät

Myllyn noutopöydät kevät 2018

valmistetaan min. 30 hengelle

 

Cocktail-buffet, kylmäpöytä 1

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Tomaatti-vuohenjuustosalaattia yrttipedillä ja basilikavinegrette
Maalaissalaatti broilerista
Tuorejuustolla täytettyä graavilohta
Caesar-rapuväinämöiset
Savumuikkumoussea ja saaristolaisleipää
Paahtopaistia ja punasipulihilloketta
Rosmariinifocacciaa & levitettä

Vaniljapannacottaa sekä marjasalaattia

Kahvia sekä teetä

 

Välimeren pöytä, kylmäpöytä 2

Vihreää salaattia, pinjansiemeniä ja yrtti- vinegretteä
Marinoituja kasviksia, fetaa ja tzatsikia

Kalamata- oliiveja
Tomaatti-mozzarellasalaattia
Rapu-caesarsalaattia
Lohi- perunasalaatia Nizzan tapaan
Yrteillä maustettuja lihapyöryköitä
Feta- pinaattipiirakkaa
Rosmariinifocacciaa & levitettä

Appelsiini- tiramisua
Kahvia sekä teetä

 

Lammaspaimenen pöytä

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Tomaatti-mozzarellasalaattia ja basilikavinegretteä
Chorizo-perunasalaattia
Marinoituja kasviksia, fetaa ja tzatskia
Parmankinkku-melonisalaattia

Rosmariinilammasta
Valkosipuliperunoita
Paahdettuja kasviksia

Rosmariinifocacciaa & levitettä

Kahvia sekä teetä

 

Myllärin klassikko

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Meloni-kotijuustosalaattia
Broiler-caesarsalaattia
Possunpaistia ja punasipulihilloketta
Graavilohta ja sitruuna-aiolia

Pitkään haudutettua härkää sekä pippuri-kermakastiketta
Valkosipuliperunoita
Hunajapaahdettuja juureksia

Talon maalaisleipää & levitettä

Mustaherukka-valkosuklaajuustokakkua

Kahvia sekä haudutettua teetä

 

 

Höyrymyllyn Juhlamenu

Alkupalapöytä:

Vihreää salaattia ja salaatinkastiketta
Rapu-caesarsalaattia
Paahdettuja tomaatteja ja fetajuustoa
Meloni-kotijuustosalaattia
Kylmäsavulohimoussea
Paahtopaistia ja punasipulihilloketta
Talon maalaisleipää & levitettä

Pöytiin tarjoiltuna:

Haudutettua karitsan niskaa, juurespyreetä sekä tummaa timjamikastiketta
TAI
Paistettua kuhaa, sitruuna-voikastiketta sekä yrtti-perunasosetta

Jälkiruoka:

Valkosuklaapannacottaa sekä lakkoja

Kahvia sekä teetä